کربوهیدرات ها
برای مقدمه باید با انواع کربوهیدرات آشنا شویم. دو نوع کربوهیدرات وجود دارد، کربوهیدرات ساده و کربوهیدرات پیچیده. تفاوت این دو در آن است که کربوهیدرات های ساده سریعا جذب خون می شوند و قند خون را بالا می برند ولی کربوهیدرات های پیچیده در مرحله اول نیاز به شکسته شدن و هضم دارند تا جذب خون شوند.
کربوهیدرات های ساده: قند و شکر، قند نوشابه ها، قند موجود در شیر و لبنیات و تنقلات شیرین .
کربوهیدرات های پیچیده: برنج ، نان ، آرد و ماکارونی در این دسته می باشند.
اما مصرف زیاد کربوهیدرات چه مشکلی دارد؟
زمانی که افراد کربوهیدرات یا مواد قندی مصرف می کنند، میزان قند خون بالا رفته و سبب ترشح هورمون انسولین می شود. انسولین هورمونی است که یکی از وظایف آن تحویل دادن قند از خون به سلول های بدن برای استفاده سلول می باشد. زمانی که فرد مواد قندی، زیاد مصرف کند قند خون ناگهان افزایش می یابد و موجب افزایش ناگهانی انسولین نیز می شود که این امر سبب می شود تا انسولین سریعا قندها را تحویل سلول ها داده و در یک مدت کوتاه دوباره فرد احساس نیاز به قند بیشتری بکند و دوباره سراغ تنقلات برود و چاقی، دیابت و در پی آن مشکلات و بیماری های عدیده دیگر را آماده هجوم به بدن خود کند.
تیم تحریریه فیت شیپ | @fitshapeir
فیت شیپ؛ اولین باشگاه مجازی تناسب اندام در ایران
دسته بندی ها: #تغذیه > #رژیم_های_غذایی_خاص | کد منبع:90048
